0 0
فسنجان مهتاب

ارسال در شبکه‌های اجتماعی:

یا می توانید آدرس صفحه را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تعداد نفرات
5 لیوان (هر لیوان 250 میلی‌لیتر) آب
520 گرم گوشت سینه
نصف پیمانه رب انار
1 قاشق زرد چوبه
1 عدد کوچک (70 گرم) پیاز
200گرم گردو

اطلاعات تغذیه ای

572 کالری
هر پیمانه 250 میلی‌لیتر فسنجان
38 گرم
پروتئین
37 گرم
چربی مفید برای قلب
24 گرم
کربوهیدرات

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

شما باید یا ثبت نام کنید تا امکان افزودن به علاقه مندی ها داشته باشید.

فسنجان مهتاب

یک غذای ایرانی

امکانات:
  • بدون آرد
  • بدون روغن
  • بدون شکر

سلام بچه‌هاااا
امروز براتون آموزش یک غذای ایرانی رو آوردم که درست کردنش خیلی راحته، بله بله از درست حدس زدین از عکسش فسنجون رژیمی، یک خورشت ایرانی خوشمزه.

  • برای 1 نفر
  • دشوار

مواد لازم

دستورالعمل

همرسانی

بچه‌ها شما می‌تونین به جای چرخ گوشت از مخلوط کن، یا در صورت نبود هردو، پیاز را رنده و گردو را بکوبین.

 

اگه دوست داشتین می‌تونین به جای استفاده از گوشت مرغ، از سینه بوقلمون یا کبک استفاده کنین.

 

بچه‌ها، طب سنتی معتقده که ترکیب آب جوشیده با نجوشیده باعث ایجاد سنگ کلیه میشه، پس من از اضافه کردن یخ به خورشت، برای روغن انداختن خورشت، خودداری کردم.

 

اگر تصمیم دارین که خورشتتون کربوهیدارت کمتری داشته باشه رب انار کمتری استفاده کنین و اگر پروتئین بیشتر، میزان مرغ را افزایش دهید.

(بازدید کل 434 بار, بازدید روزانه 1 بار)

مراحل آماده سازی

1
انجام دادم
5

مرحله اول

ابتدا، 200 گرم گردو رو با یک عدد پیاز کوچیک چرخ می‌کنیم. من از مخلوط کن استفاده کردم. اگر چرخ گوشت یا مخلوط کن ندارین، می‌تونین پیاز را رنده کنین و گردو را بکوبین. این کار باعث میشه که نیازی به تفت دادن پیاز به صورت جداگونه با استفاده از روغن نشه. بعد از اینکه حسابی مخلوط شدند، به مدت 5 دقیقه بدون روغن تفت میدین.

2
انجام دادم
65

مرحله دوم

بعد از اینکه کمی تفت دادیم 5 لیوان آب را به ترکیبمون اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد از گذشت 5 دقیقه رب انار را به ترکیبمون اضافه می‌کنیم. یادتون باشه رب انار، طعم ساز فسنجونتون هستش، پس اگه طعم ترش دوست دارین، رب انار ترش، اگه شیرین، رب انار شیرین اضافه کنین. بعد از اضافه کردن رب انار خورشتتون رو به مدت 1 ساعت با درب بسته اجازه بدین پخته بشه.

نکته: در این فیلم کل مراحل پخت فسنجون رو توضیح دادم، اما متن‌های مراحل بعد را حتما مطالعه کنین.

3
انجام دادم
180

مرحله سوم

بعد از گذشت 1 ساعت، سینه مرغ و زردچوبه را به ترکیبمون اضافه می‌کنیم و به مدت 3 ساعت با درب بسته و شعله ملایم اجازه بدین که بپزه، بعضی‌ها در این مرحله یخ به خورشت اضافه می‌کنن اما طب سنتی معتقده که از ترکیب آب جوشیده و نجوشیده باعث ایجاد سنگ کلیه میشه
بچه‌ها شما میتونین به جای سینه مرغ، از سینه بوقلمون یا کبک استفاده کنین.

خورشت فسنجون خوشمزمون آماده شد

نقد و بررسی رسپی

در حال حاضر نقدی بر این رسپی نوشته نشده است. شما می توانید از طریق فرم زیر دیدگاه خود را مطرح نمایید
قبلی
مهتاب برگر رژیمی
پودینگ دانه چیا قهوه
بعدی
پودینگ چیا قهوه مهتاب
قبلی
مهتاب برگر رژیمی
پودینگ دانه چیا قهوه
بعدی
پودینگ چیا قهوه مهتاب

نظر شما