0 0
کیک هویج فیتنسی مهتاب

ارسال در شبکه‌های اجتماعی:

یا می توانید آدرس صفحه را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 عدد 315 گرم
2 قاشق 50 گرم
4 عدد بزرگ سفیده تخم مرغ یا 5 عدد کوچک
100 گرم (بهتره مدل ریز تهیه بشه،یا میکس بشه. اما با مدل درشت هم خوب میشه)
50 گرم خورد شده (در صورتی که رژیم چربی سوزی دارید حذفش کنید)
یک قاشق چای خوری
یک ق یا ۱۰ گرم

اطلاعات تغذیه ای

144 کالری
کالری
5.8 گرم
چربی
20.5 میلی گرم
کلسترول
129 میلی گرم
سدیم
196.3 میلی گرم
پتاسیم
19.5 گرم
کربوهیدرات
3.4 گرم
فیبر
7.7 گرم
قند
5.5 گرم
پروتئین
337.8 %
ویتامین A
2.4 %
ویتامین C
66.2 %
کلسیم
4.4 %
آهن

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

شما باید یا ثبت نام کنید تا امکان افزودن به علاقه مندی ها داشته باشید.

کیک هویج فیتنسی مهتاب

سلام بچه ها امروز آموزش یک کیک فیتنسی بدون آرد و شکر و روغن و بدون نیاز به فر و ماکروفر مهتاب را دارم که نیاز به فر و ماکروفر نداره و فوق العاده سالم و خوشمزه هست

  • متوسط

مواد لازم

دستورالعمل

همرسانی

اونقدر درخواست آموزش کیک فیتنسی مهتاب بدون فر و ماکروفر را داشتم که باعث شد بشینم در موردش حسابی فکر کنم تا به این روش رسیدم و باید بگم اونقدر این روش عالی هست که با وجود اینکه من نیاز به پخت کیک بدون فر ندارم، الان مدتیه که همه کیک های فیتنسیم را با همین روش و بدون فر دارم درست میکنم و خیلی هم راحت و عالی میشه.

مواد مورد استفاده من برای کیک فیتنسی مهتاب

۴ عدد هویج بزرگ ، ۳۱۵ گرم
۲ قاشق عسل ، ۵۰ گرم
“نکته:در صورتی که رژیم چربی سوزی دارید عسل را حذف کنید و به جای آن شیرین کننده کم کالری ( به میزانی که تست مزه شما مثبت هست) استفاده کنید.”
تخم مرغ کامل ۱ عدد
سفیده تخم مرغ ۴ عدد بزرگ یا ۵ تا کوچک
جو دوسر پرک (بهتره مدل ریز تهیه بشه،یا میکس بشه. اما با مدل درشت هم خوب میشه) ۱۰۰ گرم
گردو خورد شده ۵۰ گرم. (در صورتی که رژیم چربی سوزی دارید حذفش کنید)
در صورت تمایل میتونید گردو های خورد شده را کمی داخل تابه تفت بدین تا برشته بشه.
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری.
دارچین: یک ق یا ۱۰ گرم
در صورت تمایل و در صورتی که برنامه افزایش وزن دارید میتوانید از یک سوم پیمانه روغن نارگیل یا روغن مایع استفاده کنید. اختیاری هست. من استفاده نکردم.
“نکته: در صورت تمایل میتوانید از دارچین، دانه چیا، وانیل، پودر پوست لیمو هم استفاده کنید.”

اگه این کیک را ۸ برش بدین ، هر برش از این کیک ۱۴۴ کیلو کالری انرژی داره. البته برش ها بزرگ هم هستند و همچنین اگه عسل و گردو را حذف کنید انرژی هر برش بزرگ کمتر از ۱۰۰ کیلو کالری میشه.

این کیک خیلی خیلی برای افرادی که رژیم چربی سوزی دارند با حذف عسل و اضافه کردن شیرین کننده بدون کالری بسیار مناسب هست. به خصوص به عنوان صبحانه فیتنسی مهتاب و میان وعده فیتنسی مهتاب سفارش میشه.

(بازدید کل 883 بار, بازدید روزانه 7 بار)

مراحل آماده سازی

1
انجام دادم

مرحله اول

عسل و تخم مرغ و سفیده ها را کاملا با همزن دستی زدم.
اگه از روغن میخواهید استفاده کنید، روغن را هم به همراه مواد تر هم بزنید.
نکته: اگه از همزن برقی استفاده کنید که تخم مرغ پف کنه ، خیلی پوکتر و بهتر میشه. اما من با همزن دستی زدم و راضی بودم.
هویج ها را رنده ریز کنید (از رنده های ریزی که پوره نمیکنند استفاده کنید، که آب هویج در نیاد).

2
انجام دادم

مرحله دوم

هویج را به تخم مرغ و عسل اضافه و ترکیب کنید.

3
انجام دادم

مرحله سوم

جودوسرپرک را با بیکینگ پودر و دارچین ترکیب کنید و به مواد اضافه کنید.
میتونید جودوسرپرک یا اوتمیل را کمی آسیاب کنید تا آرد بشه، یا اینکه از ترکیب آرد جودوسر و اوتمیل کامل استفاده کنید. اما من دوست داشتم فقط از خود اوتمیل های سالم استفاده کنم.

4
انجام دادم

مرحله چهارم

همه مواد را تركيب كنيد و در آخر گردو های خورد شده را اضافه کنید.
غلظت خمیر را توجه داشته باشید. نه خیلی شل و نه خیل سفت.
غلظت خمیر خیلی خیلی مهم هست. و باید دقت داشته باشید، اگه بافت خمیر شل و آبدار باشه، ممکنه باعث بشه کیک از هم بپاشه. و اگه بافت خمیر سفت و خشک باشه ، ممکنه باعث بشه بافت کیک سفت بشه. بنابر این اگه بافت خمیر ابدار بود کمی اوتمیل یا آرد جودوسر اضافه کنید و اگه بافت خمیر سفت بود مقدرای هویج رنده شده اضافه کنید.
به غلظت خمیر توجه داشته باشید

5
انجام دادم

مرحله پنجم

سپس یک قابلمه یا تابه نچسب را انتخاب کنید. زیر قابلمه یا تابه نچسب را روشن کنید و بعد از ۵ دقیقه داغ شدن با چند قطره روغن نارگیل کف تابه را چرب کنید، استفاده از اسپری روغن خیلی بهتر هست.

6
انجام دادم

مرحله ششم

سپس خمیر کیک را داخل قابلمه بریزید و سطح آن را صاف کنید ، سعی کنید سطح رویی کیک کاملا مسطح بشه.

7
انجام دادم

مرحله هفتم

درب قابلمه را ۱۵ دقیقه ببندید (شعله ملایم باشه و از شعله پخش کن استفاده کنید) تا مغز کیک پخته بشه و رویه کیک کاملا بسته بشه. سپس اطراف دیواره های قابلمه را با قلمویی که هنوز چربی داره چرب کنید و همچنین سطح کیک را هم چرب کنید (با همون چند قطره روغن اولیه این کارها را انجام بدین، البته اگه هدف افزایش وزن دارید میزان روغن را افزایش بدین) و در صورت نیاز پنج دقیقه دیگه زمان برای پخت بدین.

8
انجام دادم

مرحله هشتم

بعد که سطح کیک کاملا بسته شد و وسط کیک پخت (با خلال چوبی داخل کیک بزنید اگه نچسبید، پخته)، کیک را داخل سینی (پشت سینی بهتر هست) برگردانید.
قبل از برگردوندن کیک با استفاده از لیسک از جداشدن کیک از دیواره ها و کف تابه مطمئن بشید. برای برگردوندن کیک خیلی دقت کنید و با احتیاط عمل کنید تا کیک پاره نشه.

9
انجام دادم

مرحله نهم

کیک را از طرف دیگرش دوباره داخل تابه بیاندازید و درب تابه را ۵ دقیقه دیگه بگزارید تا طرف دوم هم کمی برشته بشه.

10
انجام دادم

مرحله دهم

سپس کیک را که کاملا پخته داخل سینی برگردانید و کیک را داخل سینی و داخل یخچال بزارید تا خنک بشه و راحت تر بتونید برشش بدین. حداقل برای ۱۰ دقیقه داخل یخچال باشه ، سپس از یخچال خارج کنید و با چاقو اره ای برش بدین.
کیک خوشمزه و سالم ما آماده است.

بهنام

نقد و بررسی رسپی

در حال حاضر نقدی بر این رسپی نوشته نشده است. شما می توانید از طریق فرم زیر دیدگاه خود را مطرح نمایید
کوکی بادام عسلی مهتاب
قبلی
کوکی بادام عسل مهتاب
بعدی
نان موزی مهتاب
کوکی بادام عسلی مهتاب
قبلی
کوکی بادام عسل مهتاب
بعدی
نان موزی مهتاب

نظر شما