مواد لازم
- 1 پیمانه لوبیا چیتیکاملا پخته و بدون آب
- 2 عدد تخم مرغ کامل
- 2 عدد خرمای مجولیا 4 عدد خرمای معمولی و یا شیره
- 1 قاشق مرباخوری ادویه دلخواهدارچین، زنجفیل، کاکائو و یا وانیل
- نوک قاشق چای خوری نمک صورتی
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 1 عدد سیب
- 1/2 پیمانه پوره موزمیتوانید از میکس پوره کوکوریکو و موز هم استفاده کنید
- 1 قاشق یا بیشتر شیرین کننده کم کالریقابل جایگزینی با شیره خرما و انگور و استویا
- 2 قاشق کره نارگیلقابل جایگزینی با کره مغزهای دیگر و یا قابل حذف
دستورالعمل
از عنوان این رسپی ماگ کیک لوبیا تعجب کردید؟ فکرش را هم نمیکردید بشود با لوبیا نیز یک ماگ کیک خوشمزه و جذاب تهیه کرد مگر نه؟
این رسپی یکی از عجیبترین کیکهایی خواهد بود که تاکنون پختهاید. برای یک دورهمی در کنار مهمانانتان حتما این ماگ کیک را درست کنید و تجب همگان را بعد از شنیدن مواد اولیه خاص آن ببینید. بدن انسان به انواع حبوبات نیاز دارد.
مواد مغذی موجود در این دانههای مفید برای بدن ضروری هستند. گرچه تنوع غذاهایی که میتوان با حبوبات درست کرد، بسیار بالاست اما کمتر کیک یا دسری را میتوانید پیدا کنید با استفاده از این مواد درست شوند.
در این رسپی یک ماگ کیک خوشمزه و جذاب را بر پایه لوبیا چیتی به شما آموزش خواهیم داد. کمتر کسی ممکن است با دیدن ظاهر آن تفاوتی با ماگ کیک معمولی پیدا کند و متوجه شود.
چند نکته درباره ماگ کیک لوبیا
اول از همه اینکه مانند همه کیکها و دسرهای آموزش داده شده در سایت مهتاب هوم در این رسپی ماگ کیک لوبیا خوشمزه نیز خبری از آرد گندم و شکر و روغن نیست. پس اگر رژیم دارید یا به گلوتن حساسیت دارید با خیال راحت این کیک لیوانی را تهیه و نوش جان نمایید.
نکته دیگر اینکه مواد و طرز تهیه این ماگ کیک با پنکیک یکسان است. یعنی شما میتوانید از ماده نهایی تهیه شده برای ماگ کیک، به منظور پخت پنکیک لوبیا نیز استفاده نمایید. یک تیر و دو نشان.
برای پخت این کیک لیوانی نیازی به فر و یا ماکروفر ندارید. میتوانید با استفاده از یک قابلمه معمولی روی گاز نیز این عصرانه خوشمزه را بپزید. فقط در این روش دقت کنید کف تابه و ماگ در تماس نباشند. میتوانید ماگ را بر روی قالب شیرینی گذاشته و سپس درون قابلمه یا تابه بگذارید.
سفر لوبیا چیتی از روم
لوبیا چیتی که به آن لوبیای رومی نیز میگویند یکی از انواع لوبیا و از خانواده گیاهان دو لپهای محسوب میشود که در رسپی ماگ کیک لوبیا از آن استفاده کردهایم. لوبیا چیتی در اصل ریشهای اسپانیایی دارد و بنابر تحقیقات و مدارک از این کشور به اروپا و سپس آسیا راه پیدا کرده است.
جالب است بدانید در ایران نیز، استان لرستان قطب کشت لوبیای چیتی یا رومی میباشد. شاید ندانید که این نوع لوبیا علاوه بر ایران در مناطقی از اروپا مانند پرتغال و ایتالیا و همچنین ترکیه نیز بسیار محبوب است.
لوبیا یکی از منابع غنی برای جذب پروتئین و فیبر است و برای افراد وگن یا وگان این دانه منبع خوبی برای جایگزینی گوشت نیز به شمار میرود.
خواص لوبیا چیتی
فیبر موجود در لوبیا برای پاکسازی روده و جلوگیری از یبوست نیز بسیار مفید است.
از طرفی به کاهش سطح کلسترول خون نیز میانجامد. پتاسیم موجود در آن نیز برای رفع ریزش مو موثر خواهد بود. طعم خوب، پخت مناسب و خواص زیاد لوبیا چیتی دلایل خوبی برای انتخاب این نوع لوبیا در زنجیره غذایی است.
در این رسپی ماگ کیک لوبیا از این لوبیا کمک گرفتهایم.
مراحل آماده سازی
1 انجام دادم | مرحله اولمیخواهیم یک ماگ کیک عالی و خوشمزه را بدون روغن و شکر بپزیم. برای این کار ابتدا، مواد را بیرون از یخچال بگذارید. با این کار طعم ماگ کیک شما بهتر خواهد بود. |
2 انجام دادم | مرحله دومباید مواد ماگ کیک را به خوبی با هم مخلوط کنیم. |
3 انجام دادم | مرحله سومحالا نوبت پوره موز است. البته ما از میکس پوره نارگیل سبز یا کوکوریکو و موز استفاده کردیم. ولی شما میتوانید فقط از پوره موز استفاده کنید. |
4 انجام دادم | مرحله چهارمبعد نوبت کره نارگیل یا کره هر مغز دلخواهاتان است. |
5 انجام دادم | مرحله پنجموقتی مواد یک دست شد، دو یا چند ماگ انتخاب کنید. |
6 انجام دادم | مرحله ششممیخواهیم این ماگ کیک را بدون فر بپزیم. پس یک قابلمه با اندازه مناسب ماگها و ارتفاع متعادل بردارید. سپس چند قالب شیرینی را در کف قابلمه بگذارید. |
7 انجام دادم | مرحله هفتمزمان پخت ماگ کیک به سایز ماگ کیکها و مقدار موادی که داخل آنها ریختهاید بستگی دارد. با این حال وقتی روی ماگ کیکها پخت، یعنی کیک شما حاضر است و میتوانید آنرا سرو کنید. |
8 انجام دادم | پخت در فر و ماکروفربرای پخت این ماگ کیک در ماکروفر، ماگ را برای 5 دقیقه در ماکروفر قرار دهید. اگر هم خواستید از فر استفاده کنید، ابتدا فر را به دمای 175 درجه برسانید تا داغ شود. سپس ماگ کیکها را برای حدود 40 دقیقه بپزید. |