نان موزی مهتاب

برای پختن کیک معوملاً فر را قبل از آماده شدن خمیر کیک روشن کنید و روی دمای 175 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. ابتدا دو تا از موزها را با چنگال له کنیم و سپس تخم مرغ‌ را با سفیده تخم مرغ به مدت 3 دقیقه هم زدم.
حالا عسل و موزهای له شده را به تخم اضافه می‌کنم.

قبل از اینکه جو دو سرپرک را با مخلوط سفیده ترکیب کنیم، بکینگ پودر را جودو سرپرک مخلوط می کنم سپس به تخم مرغ‌ها اضافه می کنم.
می‌تونید دارچین یا پودر کاکایو هم اضافه کنید.

خب وقتی که موادمون کامل ترکیب شد، خمیرمون رو کمی ورز می‌دیم و درون قالب می‌ریزیم. کف قالب را با چند قطره روغن چرب کنید. حالا یک عدد موز باقیمانده را رو برش بدین و روی خمیرتون بچینید.
اگر علاقه داشته باشین که موزتون سرخ بشه، می تونین چند قطره روغن روی موز بپاشید تا حالت سرخ شده به خودش بگیرد. این کار کاملاً سلیقه ای هستش.
خمیر را درون فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 40 الی 50 دقیقه قرار دهید. بعد از 40 دقیقه حتما به کیکتون سر بزنید.
به همین راحتی😍 به همین خوشمزگی😋 با مهتاب👸🏻 هوم 🏡

مواد تر و خشک را با هم ترکیب کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید. پس از ترکیب کامل مواد میتونید مقداری مغز گردو داخل مواد بریزید. و سه دقیقه زمان بدین تا اوتمیل ها داخل مایع باز بشوند و قبل از اینکه داخل فر برن کاملا نرم بشند.
چون ممکنه ابتدا حس کنید خمیر شل هست. اما بعد از سه دقیقه میبینید که خمیر کاملا غلیظ و نرم میشه.

خمیر را داخل قالب ریختم و یک عدد موز باقیمانده را خورد کردم و روی خمیر چیدم، در صورت تمایل و برنامه افزایش وزن، مقداری روغن روی کار بپاشید تا موز ها حالت سرخ شده پیدا کنند، (من انجام ندادم)

قالب را داخل فر داغ گزاشتم تا ۴۰ الی ۵۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ الی۱۸۰ درجه پخت.
فرها متفاوت هستند. بعد از ۴۰ دقیقه فر را چک کنید.

بعد از خارج کردم کیک از فر حتما اجازه بدین تا کاملا خنک بشه و بعد کیک را با لیسک از قالب جدا کنید و بعد از اینکه مطمین شدین کیک از قالب جدا شده. قالب را برگردونید.