مواد لازم
- 4 عدد315 گرم
- 2 قاشق50 گرم
- 4 عدد بزرگیا 5 عدد کوچک
- 100 گرم(بهتره مدل ریز تهیه بشه،یا میکس بشه. اما با مدل درشت هم خوب میشه)
- 50 گرمخورد شده (در صورتی که رژیم چربی سوزی دارید حذفش کنید)
- یک قاشق چای خوری
- یک ق یا ۱۰ گرم
دستورالعمل
اونقدر درخواست آموزش کیک فیتنسی مهتاب بدون فر و ماکروفر را داشتم که باعث شد بشینم در موردش حسابی فکر کنم تا به این روش رسیدم و باید بگم اونقدر این روش عالی هست که با وجود اینکه من نیاز به پخت کیک بدون فر ندارم، الان مدتیه که همه کیک های فیتنسیم را با همین روش و بدون فر دارم درست میکنم و خیلی هم راحت و عالی میشه.
مواد مورد استفاده من برای کیک فیتنسی مهتاب
۴ عدد هویج بزرگ ، ۳۱۵ گرم
۲ قاشق عسل ، ۵۰ گرم
“نکته:در صورتی که رژیم چربی سوزی دارید عسل را حذف کنید و به جای آن شیرین کننده کم کالری ( به میزانی که تست مزه شما مثبت هست) استفاده کنید.”
تخم مرغ کامل ۱ عدد
سفیده تخم مرغ ۴ عدد بزرگ یا ۵ تا کوچک
جو دوسر پرک (بهتره مدل ریز تهیه بشه،یا میکس بشه. اما با مدل درشت هم خوب میشه) ۱۰۰ گرم
گردو خورد شده ۵۰ گرم. (در صورتی که رژیم چربی سوزی دارید حذفش کنید)
در صورت تمایل میتونید گردو های خورد شده را کمی داخل تابه تفت بدین تا برشته بشه.
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری.
دارچین: یک ق یا ۱۰ گرم
در صورت تمایل و در صورتی که برنامه افزایش وزن دارید میتوانید از یک سوم پیمانه روغن نارگیل یا روغن مایع استفاده کنید. اختیاری هست. من استفاده نکردم.
“نکته: در صورت تمایل میتوانید از دارچین، دانه چیا، وانیل، پودر پوست لیمو هم استفاده کنید.”
اگه این کیک را ۸ برش بدین ، هر برش از این کیک ۱۴۴ کیلو کالری انرژی داره. البته برش ها بزرگ هم هستند و همچنین اگه عسل و گردو را حذف کنید انرژی هر برش بزرگ کمتر از ۱۰۰ کیلو کالری میشه.
این کیک خیلی خیلی برای افرادی که رژیم چربی سوزی دارند با حذف عسل و اضافه کردن شیرین کننده بدون کالری بسیار مناسب هست. به خصوص به عنوان صبحانه فیتنسی مهتاب و میان وعده فیتنسی مهتاب سفارش میشه.
مراحل آماده سازی
1 انجام دادم | مرحله اولعسل و تخم مرغ و سفیده ها را کاملا با همزن دستی زدم. |
2 انجام دادم | مرحله دوم |
3 انجام دادم | مرحله سوم |
4 انجام دادم | مرحله چهارمهمه مواد را تركيب كنيد و در آخر گردو های خورد شده را اضافه کنید. |
5 انجام دادم | مرحله پنجم |
6 انجام دادم | مرحله ششم |
7 انجام دادم | مرحله هفتمدرب قابلمه را ۱۵ دقیقه ببندید (شعله ملایم باشه و از شعله پخش کن استفاده کنید) تا مغز کیک پخته بشه و رویه کیک کاملا بسته بشه. سپس اطراف دیواره های قابلمه را با قلمویی که هنوز چربی داره چرب کنید و همچنین سطح کیک را هم چرب کنید (با همون چند قطره روغن اولیه این کارها را انجام بدین، البته اگه هدف افزایش وزن دارید میزان روغن را افزایش بدین) و در صورت نیاز پنج دقیقه دیگه زمان برای پخت بدین. |
8 انجام دادم | مرحله هشتم |
9 انجام دادم | مرحله نهمکیک را از طرف دیگرش دوباره داخل تابه بیاندازید و درب تابه را ۵ دقیقه دیگه بگزارید تا طرف دوم هم کمی برشته بشه. |
10 انجام دادم | مرحله دهم |