0 0
کوکی کوکوریکو و خرما

ارسال در شبکه‌های اجتماعی:

یا می توانید آدرس صفحه را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

350 گرم خرمای قهوه‌ای نرم و هسته گرفته شده
431 گرم گوشت کوکوریکو
1 قاشق چای خوری رنده پوست لیمو
نوک قاشق چای خوری نمک دریا
1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق غذاخوری دارچین
150 گرم آرد چاودار قابل جایگزینی با آرد گندم یا اوتمیل
15 گرم مغز تخم کدو حلوایی

اطلاعات تغذیه ای

444
کربوهیدرات
3090
کالری
151
چربی
40
پروتئین

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

شما باید یا ثبت نام کنید تا امکان افزودن به علاقه مندی ها داشته باشید.

کوکی کوکوریکو و خرما

ویژگی ها :
  • بدون آرد
  • بدون روغن
  • بدون شکر
  • بدون گلوتن
  • سالم خوری
  • متوسط

مواد لازم

دستورالعمل

همرسانی

رسپی کوکی کوکوریکو و خرما قطعا یکی از جدیدترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های فیتنسی است که برای پذیرایی از مهمانان نیز بسیار گزینه خوبی می‌باشد.

در یک دورهمی دوستانه یا برای یک عصرانه خانوادگی می‌توانید به سادگی این کوکی با طعم جدید و لذیذ را تهیه و نوش جان نمایید. بافت نرم و گوشتی این کوکی مطمئنا برای همه جذاب و شگفت انگیز خواهد بود.

شکل ظاهری کوکی‌ها به مذاق کودکان نیز خوش می‌آید. با این روش می‌توانید مواد مغذی مورد نیاز کودک خود را نیز تامین نمایید. این نکته را در نظر داشته باشید که کوکوریکو از مواد انتخابی ما است و شما برای پخت یک کوکی فیتنسی خوشمزه از دیگر مواد و میوه‎‌های در دسترس نیز می‌توانید استفاده کنید.

 

کوکوریکو چیست؟

اگر با این میوه هنوز آشنا نیستید حتما با شنیدن اسم عجیب آن تعجب کردید. اما باید خیالتان را راحت کنیم شما با یک میوه عجیب و غریب و کمیاب مواجه نیستید.

کوکوریکو چیست؟

کوکوریکو در واقع همان نارگیل سبز است که قبل از رسیدن کامل، چیده شده است. برای رسیدن یک نارگیل به مرحله نهایی و چیدن آن تقریبا یک سال زمان لازم است. اما گاهی پس از ۷ ماه این میوه چیده شده و از آب درون آن و همچنین گوشت ژله‌ای داخل آن استفاده می‌شود.

آب و گوشت کوکوریکو در تهیه انواع دسر، ژله و حتی غذا استفاده می‌گردد. گوشت سفید و کمی زبر نارگیل قهوه‌ای در واقع همین آب است که به مرور به صورت فیبر جامد و سفت شده درمی‌آید.

گرچه معمولا کوکوریکو را به دلیل مصرف آب درون آن می‌چینند اما گوشت آن نیز در طبخ رسپی کوکی کوکوریکو و خرما استفاده می‌شود.

 

خواص کوکوریکو را بشناسید

اگر بخواهیم مواد موجود در گوشت و آب کوکوریکو را بشماریم به لیست بلند بالایی خواهیم رسید. فیبر، منگنز، پتاسیم، سدیم، آهن و فسفر بخشی از مواد معدنی موجود در گوشت کوکوریکو است.

۷۵ درصد از نیاز روزانه به منگنز توسط یک کوکوریکو تامین می‌شود. کربوهیدرات موجود در آن نیز به سادگی توسط بدن شکسته و جذب خواهد شد. آمینواسیدهای موجود در کوکوریکو به ساخت پروتئین در بدن کمک کرده و از طرفی بدن را در مقابل استرس محافظت خواهند کرد.

خواص نارگیل سبز

بنابر تحقیقات صورت گرفته، آب نارگیل سبز به کاهش قند خود منجر شده و برای افراد مبتلا به بیماری دیابت بسیار مفید است.

در نظر داشته باشید که آب نارگیل سبز خاصیت ملینی دارد و در کنار اینکه مصرف آن به پاکسازی روده کمک می‌کند، زیاده روی در استفاده از آن می‌تواند مضر باشد. در رسپی کوکی کوکوریکو و خرما از این میوه استفاده کرده‌ایم.

(بازدید کل ۲۰ بار, بازدید روزانه ۱ بار)

مراحل آماده سازی

1
انجام دادم

مرحله اول

فر را روشن و آن‌را روی دمای 175 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا داغ شود. سپس مخلوط کن یا غذاسازتان بردارید تا مواد کوکی کوکوریکو و خرما را با هم مخلوط کنیم.

2
انجام دادم

مرحله دوم

ابتدا گوشت کوکوریکو یا همان نارگیل سبز را جدا کنید. سپس هسته‌های خرمای قهوه‌ای (نرم باشند) را دربیاورید و با نارگیل کاملا میکس کنید تا یک دست شوند.
برای این کوکی بهتر است از نارگیل سبز استفاده کنید چرا که نارگیل قهوه‌ای سفت است و زیر دندان می‌آید.

3
انجام دادم

مرحله سوم

حال، نمک دریا و رنده پوست لیمو را هم اضافه کنید. سپس آرد چاودار، دارچین و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید و به مواد قبلی بیافزایید.
این کار باعث می‌شود بافت کوکی شما نرم و تردتر باشد. حالا همه مواد را با قاشق هم بزنید تا یک دست شوند

4
انجام دادم

مرحله چهارم

کف سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید و با قاشق از مواد به اندازه یک گردو بردارید. بعد یک کاسه آب کنار دست‌تان بگذارید، دست‌تان را خیس کنید و با کمک دست و قاشق، به کوکی شکل دهید.
سپس کوکی‌ها را در سینی فر بچینید.

5
انجام دادم

مرحله پنجم

با تخم کدو روی کوکی‌ها را تزیین کنید. سپس سینی کوکی‌ها را داخل فر بگذارید تا برای 30 دقیقه بپزند.
کوکی کوکوریکو و خرمای شما خیلی زود آماده می‌شود و می‌توانید از آن در کنار چای و قهوه، در مهمانی و دورهمی لذت ببرید.
نوش جان

نقد و بررسی رسپی

در حال حاضر نقدی بر این رسپی نوشته نشده است. شما می توانید از طریق فرم زیر دیدگاه خود را مطرح نمایید
رسپی گرانولا نان موزی
قبلی
گرانولا نان موزی
رسپی کیک بادام پروتئینی
بعدی
کیک بادام پروتئینی
رسپی گرانولا نان موزی
قبلی
گرانولا نان موزی
رسپی کیک بادام پروتئینی
بعدی
کیک بادام پروتئینی

نظر شما