0 0
گرانولا نان موزی

ارسال در شبکه‌های اجتماعی:

یا می توانید آدرس صفحه را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1/2 عدد موز
اختیاری 1 و 0.5 قاشق دانه چیا
2 قاشق پودر کاکائو ( اختیاری) قابل جایگزینی با دارچین
1 پیمانه اوتمیل
1/2 پیمانه مغز بادام قابل جایگزینی با ترکیب انواع مغزها
2 قاشق عسل قابل جایگزینی با انواع شیره، شکر قهوه‌ای و شکر نارگیل
4 قاشق ارده کنجد قابل جایگزینی با روغن نارگیل، کره بادام زمینی و کره بادام

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

شما باید یا ثبت نام کنید تا امکان افزودن به علاقه مندی ها داشته باشید.

گرانولا نان موزی

ویژگی ها :
  • بدون آرد
  • بدون روغن
  • بدون شکر
  • سالم خوری
  • گیاهخواری
  • وجترین (گیاهخوار)
  • وگن
  • متوسط

مواد لازم

دستورالعمل

همرسانی

رسپی گرانولا نان موزی به قطع یکی از مقوی‌ترین و جذاب‌ترین صبحانه‌های دنیا است. گرانولا با داشتن مواد اولیه بسیار مقوی و حاوی مهم‌ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن، به سرعت در دنیا مشهور شده است.

حالا قرار است در این رسپی با طعم جدیدی از گرانولا آشنا شوید. از طرفی، در این مطلب نکات مهمی درباره تهیه گرانولا بدون فر خواهیم گفت که در هیچ جای دیگر قبلا به آن اشاره نشده است.

این محصول مقوی و خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک صبحانه پر از انرژی و یا تنقلات در منزل و سر کار، تهیه و نوش جان نمایید.

 

چرا گرانولا را باید امتحان کنید؟

گرانولا یکی از ترکیبات بسیار شگفت انگیز از مواد مقوی است که تقریبا در هر کجای جهان به سادگی قابل تهیه است. نقطه قوت این ترکیب این است که به راحتی قابل جایگزینی نیز می‌باشد.

رسپی گرانولا فیتنسی

باید قبول کنیم سلیقه افراد در بیشتر مواد اولیه مانند تنقلات و آجیل بسیار متنوع و متفاوت است. شما می‌توانید بسیاری از مواد را با موارد مورد نظر و سلیقه خود جایگزین نمایید.

برای مثال اگر جز دسته وگن جامعه هستید به سادگی عسل را با شیره انگور یا خرما جابجا نمایید. ضمنا می‌توانید موارد دیگر مانند انواع آجیل و میوه تازه یا خشک شده را به سلیقه خود به ترکیب رسپی گرانولا نان موزی اضافه نمایید.

 

ترکیب عالی در رسپی گرانولا نان موزی

دلیل دیگر برای پیشنهاد گرانولا نان موزی سادگی تهیه آن است. با آنکه در اکثر رسپی‌ها وجود فر برای تهیه گرانولا لازم است اما در این مطلب روش تولید گرانولا بدون فر را نیز به شما آموزش خواهیم داد.
قابلیت نگهداری بالای گرانولا نیز، دلیل دیگر برای مصرف آن است.

گرانولای خود را می‌توانید در یک ظرف شیشه‌ای درب دار تا مدت مورد قبولی ذخیره‌سازی و مصرف نمایید. با این قابلیت می‌توانید برخی از مواد این رسپی مهتاب هوم را به صورت عمده تهیه کنید تا ارزان‌تر برایتان دربیاید.

۴ نکته مهم برای پخت گرانولا

یکی از مهم‌ترین مراحل تهیه گرانولا، پخت و رست کردن آن است. در این مرحله باید دقت و زمان لازم به آن اختصاص دهید تا بافت ترد و خوبی به گرانولا دهید. از طرفی باید مراقب باشید که مواد ریزتر نسوزند.

آموزش گرانولا در خانه

شهد موجود در این ترکیب ممکن است در دمای بالا به سرعت بسوزد و طعم تلخ به گرانولای نهایی شما دهد.

در فر پس از ۱۰ دقیقه باید آن را هم بزنید و پس از آن هر ۲ دقیقه یک بار آن را چک نمایید و هم بزنید تا ترکیب یک دستی حاصل شود. اگر از تابه برای تهیه رسپی گرانولا نان موزی استفاده می‌کنید حتما در کوتاه مدت شعله گاز را متغیر کنید.

با شعله متوسط از سوختن آن جلوگیری خواهید کرد و با شعله زیاد به رست شدن بهتر آن کمک می‌نمایید.

(بازدید کل ۱۶ بار, بازدید روزانه ۱ بار)

مراحل آماده سازی

1
انجام دادم

مرحله اول

می‌خواهیم یک گرانولا مقوی و سالم را بدون فر آماده کنیم. برای این کار ابتدا تمام مواد را بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند.
یادتان باشد که شما می‌توانید موز را حذف کنید و یا به جای عسل از انواع شیره، شکر قهوه‌ای و یا شکر نارگیل استفاده کنید.
علاوه بر این می‌توانید به جای پودر کاکائو از پودر دارچین استفاده کنید
و به جای بادام از ترکیب انواع مغزها کمک بگیرید. ضمنا می‌توانید ارده کنجد را با با روغن نارگیل، کره بادام زمینی و کره بادام جایگزین کنید.

2
انجام دادم

مرحله دوم

برای شروع کار بادام‌ها را با چاقو روی تخته مخصوص، خورد کنید. سپس موز را با چنگال له کنید.
بعد همه مواد خشک، یعنی بادام، اوتمیل یا جو دو سر پرک، دانه چیا، پودر کاکائو و... را با موز و عسل و ارده به خوبی مخصوط کنید تا یک دست شود.

3
انجام دادم

مرحله سوم

وجود موز کمک می‌کند تا از عسل و ارده کمتری استفاده کنید.
سپس یک قابلمه یا تابه با دیواره بلند بردارید و مواد را داخل آن بریزید و با کنترل حرارت، مواد را تفت دهید.
آنقدر باید با دقت تفت دهید که مواد کاملا خشک شوند اما نسوزند. اگر خواستید گرانولا را در فر بگذارید بهتر است از میوه‌ (مانند موز) استفاده نکنید.

4
انجام دادم

مرحله چهارم

حدود 20 الی 30 دقیقه گرانولا را هم بزنید تا کاملا خشک و چیپسی شوند.
در این حین گاهی با شعله را کم و زیاد کنید تا هم گرانولا خشک شود و هم نسوزد.
بعد از آنکه تمام مواد کاملا خشک شد، مواد را در ظرف دیگری بریزید تا خنک شود.
بعد می‌توانید به آن خرما خرما خشک خورد شده یا شکلات چیپسی هم اضافه کنید.

5
انجام دادم

مرحله پنجم

نکته بسیار مهم برای درست کردن گرانولا در تابه! از ذرات ریز مانند کنجد و سیاه دانه استفاده نکنید و از مواد خیلی مرطوب مانند موز هم استفاده نکنید.
برای داشتن یک گرانولا جذاب، قبل از ریختن گرانولا در شیشه در دار؛ مواد را از یک صافی دانه درشت رد کنید تا ذرات سیاه‌تر یا سوخته از گرانولا شما جدا شوند.
اگر مواد نسوخته بود و فقط ظاهر بدی داشت، می‌توانید از آن، در همان بار اول استفاده کنید.

6
انجام دادم

مرحله ششم

از گرانولا حتما در ظرف در بسته نگهداری کنید. این گرانولا یک انتخاب عالی برای اضافه شدن به عصرانه، صبحانه یا دیگر وعده‌هاست تا آنها را غنی‌تر و جذاب‌تر کند.
ضمنا به دلیل خشک بودن، ماندگاری بالایی نیز دارد.
امیدواریم این گرانولا نان موزی را درست کنید و از آن حسابی لذت ببرید.

7
انجام دادم

آماده کردن گرانولا در فر

اگر خواستید این گرانولا را در فر درست کنید، ابتدا فر را به دمای 175 درجه برسانید تا داغ شود. سپس مواد را داخل سینی فر کاملا پهن کنید. بعد سینی را برای 12 دقیقه در فر بگذارید. در این بین، هر 5 دقیقه در فر را باز کنید مواد را هم بزنید و زیر و رو کنید تا نسوزند.
بعد هر ده دقیقه این کار را انجام دهید.
تا وقتی که موادتان نسوزد، می‌توانید رست کردن گرانولا نان موزی را ادامه دهید.

نقد و بررسی رسپی

در حال حاضر نقدی بر این رسپی نوشته نشده است. شما می توانید از طریق فرم زیر دیدگاه خود را مطرح نمایید
رسپی پنکیک کودک
قبلی
پنکیک کودک
رسپی کوکی کوکوریکو و خرما
بعدی
کوکی کوکوریکو و خرما
رسپی پنکیک کودک
قبلی
پنکیک کودک
رسپی کوکی کوکوریکو و خرما
بعدی
کوکی کوکوریکو و خرما

نظر شما