ماسالا و لاته زردچوبه

همرسانی

نوشیدنی‌های گرم و پرانرژی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای کسانی است که به سلامتی و تناسب اندام خود اهمیت می‌دهند. لاته زردچوبه نیز یکی از همین نوشیدنی‌هاست که به‌خصوص در ماه‌های سرد سال، می‌تواند عالی و دلپذیر باشد. برای تهیه این لاته، از مواد اولیه سالم و پرانرژی استفاده شده و مصرف آن، در کنار انرژی عالی، خواص درمانی هم دارد. در ادامه بیشتر درباره دو عنصر اصلی این نوشیدنی، دستور تهیه و نکات مهم آن بخوانید.

زرد چوبه، طلای ارزان

زردچوبه گیاهی ارزشمند و پرخاصیت است که احتمالا اولین بار در حوالی هند و برخی از کشورهای جنوب شرقی آسیا روییده است. آنتی‌اکسیدان زردچوبه آنقدر زیاد است که برخی حکیمان کهن آن‌را برای درمان امراض سخت و پیچیده استفاده می‌کردند. این ادویه خوش رنگ، به بهبود علائم آلزایمر نیز کمک می‌کند و می‌تواند خواصی شبیه به مسکن‌ها داشته باشد. به دلیل وجود همین ویژگی‌ها، در رسپی لاته زردچوبه مهتاب هوم از این ادویه بسیار مقوی و مهم استفاده کرده‌ایم. ادویه‌ای که شاید قیمت آن زیاد نباشد اما برای بدن‌تان اثرات بسیار ارزشمندی به همراه خواهد آورد.

عطر و عطم دوست‌داشتنی دارچین

دومین ادویه‌ی مهمی که در لته زردچوبه مهتاب هوم استفاده شده است، دارچین است. این ادویه خوشبو و پرخاصیت نیز، از اهالی هندوستان و کشورهای اطرافش مانند سریلانکا است. دارچین درختچه‌ای نسبتا کوتاه دارد که گل‌هایی زیبا و منظم نیز از آنها ظاهر می‌شود. دارچین، برای درمان گلو درد، ورم مفاصل و سرفه مناسب است و می‌توان آن‌را در رسپی دسرها، غذاها، نوشیدنی‌ها و… استفاده کرد. با کمک دارچین، لاته زردچوبه مهتاب هوم طعم عالی به خود خواهد گرفت و بی‌شک از نوشیدن آن بسیار لذت می‌برید.

جالب است بدانید که تحقیقات باستان‌شناسی اخیر نشان داده‌اند که احتمالا پیشینه کشت دارچین به زمان مصر باستان می‌رسد. این ادویه بعدها با کمک ناخدای کشتی‌ها از تنگه اسکندریه گذشته و خود را به قاره اروپا رسانده است. امروزه دارچین، ادویه‌ای پرمصرف و پرطرفدار است.