مواد لازم
- 2 عدد سفیده تخم مرغ
- 1 عدد موز
- 1 قاشق دارچین (اختیاری)
- 2 قاشق معادل 30 گرم کره بادام زمینی
دستورالعمل
قبل از اینکه کارمون رو شروع کنیم میخوام یه تاریخچه کوتاه از پنکیک براتون بگم و بهتون بگم که به چی میگن پینکیک، طبق تحقیقات من پنکیک ها یکی از غذاهای متداول در امپراطوری های باستانی بودن و اصل و نسب شون بر میگرده به امپراطوری یونان باستان؛ یونانیها یه نوع پنکیک داشتن به نام tagēnon که از ترکیب آرد گندم، روغن زیتون، عسل و یه مدل پنیر درست میشده، بیشتر هم به عنوان صبحانه سرو میشده. و از حدود قرن پانزدهم میلادیبوده که به طور رسمی این غذا رو پنکیک صدا زدن.
پنکیک (pancake) یک کیک تخت و نازکه که معمولا با یه مایه خمیری در تابه پخت میشه. پنکیک در جاهای مختلف دنیا درست کردنش مرسومه و ممکنه به اسم های دیگه هم صداش کنن مثل hotcake ،griddlecake و flapjack. معمولا مواد اولیه پنکیکها در جاهای مختلف دنیا با هم متفاوته؛ اما پای ثابتش شیر، تخم مرغ و کره است. امریکایی ها و انگلیسی ها به مخلوطش مایه خمیر هم میزنن یا آلمانی ها از سیب زمینی برای پختش استفاده میکنن، مازندرانی ها هم یه چیزی شبیه به این دارن که بهش میگن کماج.
خب بسه توضیحات، بریم سر کار خودمون. 🙂
در این پنکیک تصمیم گرفتم از دارچین هم بعنوان طعم دهنده استفاده کنم که هم هم به خاطر عطرش هم به خاطر خواصی که داره، البته اگه کسی دوست نداره میتونه از دارچین استفاده نکنه به همین خاطر به صورت اختیاری گذاشتم. یه نکتهای که باید در مورد استفاده از دارچین در این رسپی بگم این هستش که ما باید به استفاده از دارچین در غذاهامون اهمیت بیشتری بدیم، در واقع دارچین در یه دورهای حتی بیشتر از طلا ارزش داشت و براش آدم میکشتن!!!
این ادویه، یکی از قدیمی ترین ادویههای شناخته شده است و خواص و مزایایی برای سلامتی بدن ما داره که شما را متعجب میکنه. از مزایای دارچین میشه به کنترل قند خون، کاهش سطح کلسترول، جلوگیری از بیماری آلزایمر و تقویت سیستم ایمنی… اشاره کرد.
مراحل آماده سازی
1 انجام دادم | مرحله اولخب بریم سراغ کار هیجان انگیز، درست کردن پنکیک فیتنسی مهتاب. |
2 انجام دادم 4 | مرحله دومخب بعد از اینکه موادمون حسابی ترکیب شد داخل مایکروفر به مدت 4 دقیقه با قدرت 900 قرار میدیم. به همین راحتی پنکیکمون درست شد. |
8 نظر پنهاندن نظرات
جالب بود،ولی جالبتر قیافه خودت بود که اصلا بهت نمیخوره آشپزی کرده باشی…
با رسپیهای جذاب و آسون مهتاب هوم، همه میتونن آشپزی کنن و غذاهای خوشمزه و مقوی برای خودشون و دیگران تهیه کنن
آخرش پینکیک یا پنکیک؟
پنکیک که به معنای کیک ماهی تابهای هستش، درسته
عجیب اینه که چرا چیز کیک نداره اینجا؟!!!
پییلیییز بیرون قیمت ش به۱۲۰تومن رسید
سلام سپاس از شما، پیامتون به مسئولین مربوطه ارجاع داده خواهد شد.
ممنون عالی بود، دستورتون.
با سلام
سپاس از لطف و توجه شما