0 0
کوکی کینوا

ارسال در شبکه‌های اجتماعی:

یا می توانید آدرس صفحه را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

9 قاشق کینوا پخته معادل 135 میلی‌لیتر
6 قاشق کره بادام زمینی معادل 90 میلی‌لیتر
6 قاشق جو دو سر پرک
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق پودر کاکائو
1 قاشق شیرین کننده کم کالری معادل 15 میلی‌لیتر
به مقدار دلخواه (اختیاری) وانیل
به مقدار دلخواه (اختیاری) بیکینگ پودر

افزودن به علاقه‌مندی‌ها

شما باید یا ثبت نام کنید تا امکان افزودن به علاقه مندی ها داشته باشید.

کوکی کینوا

ویژگی ها :
  • بدون آرد
  • بدون روغن
  • بدون شکر
  • بدون گلوتن
  • سالم خوری
  • متوسط

مواد لازم

دستورالعمل

همرسانی

رسپی کوکی کینوا یکی از بهترین گزینه‌‌ها برای یک عصرانه دلنشین است. طرز تهیه کوکی کینوا بسیار ساده بوده و طعم جذابی دارد. در کنار قهوه یا چای می‌توانید این شیرینی‌های خوشمزه را به سادگی در منزل تهیه و نوش جان بفرمایید.

ضمنا برای یک صبحانه مقوی و لذیذ نیز می‌توانید روی این خوراکی‌های جذاب حساب کنید. مواد اولیه این رسپی با تمام کوکی‌هایی که تاکنون میل کرده‌اید تفاوت دارد. این شیرینی در کنار انرژی و شادابی، سلامتی را نیز به شما هدیه خواهد داد.

مثل همیشه برای رعایت رژیم شما در این شیرینی هم خبری از آرد گندم و شکر نیست. پس با خیال راحت و در زمان کوتاه این کوکی کینوا را بپزید و از آن لذت ببرید.

کینوا چیست؟

اگر این کوکی را در خانه درست کردید باید به شما تبریک بگوییم، شما یکی از کهن‌ترین خوراکی‌های تاریخ بشریت را مصرف کرده‌اید. کینوا محصولی از دل مزارع پرو است. این دانه جز غلات کامل به حساب می‌آید.

اگر با این واژه آشنا نیستید خوب است بدانید، هر غله‌ای که از زمین می‌روید به شکل غله کامل می‌روید و این بشر است که در پروسه تهیه غذا، آن را ناکامل می‌کند. هر غله کامل (در واقع دانه‌ها یا بذرهای گیاه) دارای ۳ بخش سبوس (bran)، گیاهک یا رویان (germ) و قسمت آندوسپرم (endosperm) است.

 

رسپی کوکی کینوا

هر کدام از این قسمت‌ها خواص درمانی و غذایی خاصی را در خود جای داده‌اند. کینوا به‌صورت طبیعی، عاری از گلوتن است و به سلامت دستگاه گوارش آسیبی نمی‌رساند. به همین دلیل و وجود مزایای فراوان دیگر، در رسپی کوکی کینوا مهتاب هوم از این دانه با ارزش استفاده کرده‌ایم.

چرا کوکی کینوا؟

بسیاری از افراد بیشتر به طعم تنقلات اهمیت می‌دهند. حتی بیشتر از آن‌که خاصیت چیزی که می‌خورند برایشان مهم باشند. از طرفی با زندگی صنعتی امروز، بسیاری از مردم زمان کافی برای فکر کردن به غذاها و خوراک‌شان را از دست داده‌اند. حال آنکه رسپی کوکی کینوا مهتاب بدون نیاز به فر، بسیار پرانرژی و خوشمزه است. این کوکی سالم است و خیلی زود هم حاضر می‌شود

در مهتاب هوم ثابت کرده‌ایم می‌توانید غذاهای مغزی و رژیمی را با طعمی لذیذ در منزل تهیه کنید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید براساس تحقیقات، دلیل بسیاری از اضافه وزن‌ها نه به دلیل غذاهای زیاد، بلکه به سبب ریزه خواری میان وعده‌های پر کالری می‌باشد. به همین دلیل نباید از رسپی کوکی کینوا به عنوان یک میان وعده فیتنسی غافل شوید.

 

استفاده از کینوا در شیرینی پزی

 

فواید کینوا

کینوا که همانند برنج پخته می‌شود، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه یک کوکی سالم و خوشمزه است. پروتئین و فیبر بالای کینوا می‌تواند در کنار کاهش وزن، یک محصول مفید برای ورزشکاران باشد. در غلات کامل آنچه به وفور به چشم می‌خورد ویتامین B است.

یک لیوان کینوا پخته شده می‌تواند بین ۹ تا ۳۰ درصد از نیاز روزانه شما را به منیزیم، فولات، آهن، روی و پتاسیم تامین نماید. امیدواریم با رسپی کوکی کینوا حسابی سالم و پرانرژی باشید.

(بازدید کل ۳۱ بار, بازدید روزانه ۱ بار)

مراحل آماده سازی

1
انجام دادم

مرحله اول

برای آماده کردن مواد کوکی کینوا، به 9 قاشق کینوا پخته نیاز دارید.
دانه‌های کینوا باید کاملا پخته و نرم شده و بدون آب باشند.
سپس کینوا، تخم مرغ، جو دو سر پرک یا اوتمیل، کره بادام زمینی، پودر کاکائو و 1 قاشق شیرین کننده دلخواه‌تان را در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید.
شیرین کننده ما «کاندرل» بود که بر پایه استویا و کاملا رژیمی می‌باشد. شما می‌توانید از هر شیرین کننده دیگر، به مقدار دلخواه استفاده کنید.
حالا مواد را با یک چنگال به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر دوست داشتید بکینگ پودر و وانیل را هم اضافه کنید.

2
انجام دادم

مرحله دوم

اگر برای پخت کوکی کینوا، مثل ما فر ندارید، یک تابه یا قابلمه نچسب را پیدا کنید.
سپس آن‌را روی گاز بگذارید تا داغ شود. حالا حرارت را بسیار کم کنید. بعد با یک قاشق به اندازه یک کوکی معمولی از مواد بردارید و آن‌را کف تابه قرار دهید.
کوکی‌های بعدی را هم با فاصله مناسب که به هم نچسبند، در تابه بچینید. سپس در تابه را بگذارید و تا کوکی‌ها به آرامی مغزپخت شوند. کمی بعد کوکی‌ها را چک کنید تا اگر پخته شده بودند، آنها را پشت و رو کنید. وقتی طرف دیگر کوکی هم بپزد، میان وعده یا صبحانه فیتنسی شما حاضر است.

3
انجام دادم

پخت کوکی در فر

اگر فر دارید چطور این کوکی خوشمزه را بپزید؟ قبل از اینکه مواد را حاضر کنید، فر را آماده و داغ نمایید تا به دمای 170 درجه سانتی‌گراد برسد. سپس روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.
حالا مواد کوکی را روی کاغذ روغنی فرم دهید. کوکی‌ها را با فاصله مناسب از هم روی سینی بچینید.
کوکی‌ها را در فر بگذارید و 10 دقیقه بعد آنها را چک کنید.
اگر احساس کردید کاملا نپخته‌اند، 5 دقیقه دیگر زمان دهید.

4
انجام دادم

پیشنهاد ویژه

ما با یک سوم مواد ذکر شده در رسپی، کوکی کینوا را آماده کردیم و 3 عدد کوکی داریم. برای همین به جای 1 عدد تخم مرغ از یک عدد تخم کبک استفاده کردیم که حجم آن 1/3 تخم مرغ معمولی است.
امیدواریم این کوکی جذاب را درست کنید و از آن حسابی لذت ببرید.
طعم آن کنار قهوه بسیار عالی بود، دوست داریم نظر شما را هم خیلی زود بدانیم.

نقد و بررسی رسپی

در حال حاضر نقدی بر این رسپی نوشته نشده است. شما می توانید از طریق فرم زیر دیدگاه خود را مطرح نمایید
رسپی براونی کدو حلوایی
قبلی
براونی کدو حلوایی
رسپی اوتمیل انجیر
بعدی
اوتمیل انجیر
رسپی براونی کدو حلوایی
قبلی
براونی کدو حلوایی
رسپی اوتمیل انجیر
بعدی
اوتمیل انجیر

نظر شما